8月26日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于3批次不符合食品安全標準的食品情況通告。該局在近期組織開展的2020年國家轉移食品安全監(jiān)督抽檢任務中，檢出3批次不符合食品安全標準的食品，涉及農獸藥殘留問題。
其中1批次不合格樣品為：西寧市城東區(qū)伊真牛羊肉雞肉銷售店經銷的烏雞（購進日期為2020-07-20）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星是目前獸醫(yī)臨床上常使用的第三代氟喹諾酮類廣譜抗菌藥物，為環(huán)丙沙星的乙基化合物，又稱乙基環(huán)丙沙星。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中恩諾沙星和環(huán)丙沙星的總量的最大限值為100μg/kg。
還有1批次不合格樣品為：曲麻萊縣家惠超市經銷的青椒（購進日期為2020-7-16）檢出氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。 GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規(guī)定，氟蟲腈在茄果類蔬菜中的限量為≤0.02mg/kg。
另外1批次不合格樣品為：互助縣星河麗都酒店購進的牛肉（購進日期為2020-07-15）檢出氧氟沙星不符合農業(yè)部第2292號公告規(guī)定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于細菌性疾病的治療和預防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的3批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關市、州市場監(jiān)管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業(yè)履行食品安全第一責任人的責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
