食品安全一直困擾著我們，我們知道細(xì)菌在適宜的溫度下會(huì)加速繁殖，尤其是我們的食物如果擱置時(shí)間久了，這就為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了條件，很多時(shí)候，如果我們不盡力，就會(huì)簡(jiǎn)單地導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，我們的食物很容易被細(xì)菌破壞。ATP熒光檢測(cè)儀器可以檢測(cè)我們看不見的細(xì)菌，真正檢測(cè)我們的食物是否發(fā)生變化。使用專業(yè)的ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)食物中的ATP量后，可以確認(rèn)食物中細(xì)菌繁殖情況，識(shí)別食物的安全食用情況。

操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。

  深芬儀器研發(fā)生產(chǎn)的CSY-ATP ATP熒光檢測(cè)儀設(shè)備適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估，該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP菌落總數(shù)含量。具有快速、準(zhǔn)確、靈敏、簡(jiǎn)便、可靠等優(yōu)點(diǎn)，能在幾十秒內(nèi)獲得檢測(cè)結(jié)果，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

儀器特點(diǎn)：

1.實(shí)用性——可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警，通過記錄監(jiān)測(cè)表面的相對(duì)光單位值（RLU），考核環(huán)境表面清潔工作質(zhì)量。

2.速度快——常規(guī)培養(yǎng)法18－24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘。

3.可行性——微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性，通過檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量。

4.可操作性——傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

5.體驗(yàn)更好——試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長(zhǎng)期使用，延長(zhǎng)儀器壽命。

6.數(shù)據(jù)導(dǎo)出——儀器配有上位機(jī)軟件，通過數(shù)據(jù)線連接電腦，將儲(chǔ)存數(shù)據(jù)以Excel表格形式輸出。