ATP是什么？ATP是一種高能磷酸化合物，在細(xì)胞中，它能與ADP的相互轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)貯能和放能，從而保證了細(xì)胞各項(xiàng)活動(dòng)的能量供應(yīng)。生成ATP的途徑主要有兩條：一條是植物體內(nèi)含有葉綠體的細(xì)胞，在光合作用的光反應(yīng)階段生成ATP；另一條是所有活細(xì)胞都能通過(guò)細(xì)胞呼吸生成ATP。深芬儀器ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”采用生物化學(xué)反應(yīng)方法快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。

  菌落總數(shù)（colonies number），就是指在一定條件下每克（每毫升）檢樣所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù)。用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。因而必須應(yīng)用ATP熒光檢測(cè)儀對(duì)食品的菌落總數(shù)開(kāi)展查驗(yàn)，確保大家的服用安全性。

  伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展趨勢(shì)，大家的生活水平不斷提升，大家都逐漸重視食品安全問(wèn)題，在其中微生物菌種對(duì)食品的環(huán)境污染也造成了大家的高度重視，進(jìn)一步推動(dòng)了微生物檢驗(yàn)服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展趨勢(shì)。因?yàn)榇蠹以陂_(kāi)展食品的生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)、運(yùn)送和售賣(mài)等階段，都是有導(dǎo)致環(huán)境污染微生物菌種的很有可能，若是接到微生物菌種的環(huán)境污染，便會(huì)引起食品的霉變問(wèn)題，比較嚴(yán)重時(shí)還能造成食源性感柒或食物中毒事件。因此食品中微生物檢驗(yàn)是確保食品安全的關(guān)鍵步驟。

  深芬儀器CSY-ATP ATP熒光檢測(cè)儀設(shè)備適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估，該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP菌落總數(shù)含量。具有快速、準(zhǔn)確、靈敏、簡(jiǎn)便、可靠等優(yōu)點(diǎn)，能在幾十秒內(nèi)獲得檢測(cè)結(jié)果，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。